注意！注意！ @淮北“吃貨”小伙伴們 望陽(yáng)美食

廣告

注意！注意！

@淮北“吃貨”小伙伴們

望陽(yáng)美食街

即將封閉改造！





望陽(yáng)美食街提升改造施工封閉通知


為加快推進(jìn)工礦街區(qū)提升改造建設(shè)，確保施工進(jìn)度及施工安全，經(jīng)研究決定：于2023年10月16日開(kāi)始對(duì)望陽(yáng)美食街實(shí)行全封閉。敬請(qǐng)各商鋪、攤位經(jīng)營(yíng)者，自行做好停業(yè)、轉(zhuǎn)離工作。施工期間給廣大居民帶來(lái)的不便，敬請(qǐng)諒解。


特此通知。


烈山區(qū)楊莊街道辦事處

2023年10月10日


從明天（16日）起

望陽(yáng)美食城

實(shí)行全封閉

小吃街內(nèi)的商戶(hù)

全部停業(yè)





這條小吃街

就是咱們常說(shuō)的七礦美食街

位于南湖湖畔

大家熟悉的有

肉夾饃、湯圓、燒烤、大蝦

麻辣燙、煎餅果子、臭豆腐、

面皮、燙面、各種串兒……

太多美味的小吃，讓人直流口水









據(jù)楊莊街道工作人員介紹

本次工程主要涉及

路面、亮化提升

煤氣管道等設(shè)備的改造

預(yù)計(jì)工程時(shí)間為一個(gè)月左右

期待七礦小吃街升級(jí)改造后

“煥新”歸來(lái)！





淮北這座城市的美

不止于大山大水

也在于飽含煙火氣的一街一巷




淮北

有哪些好吃地道美食小吃？

這就帶你

逛～吃～逛～吃～




01

· 友誼巷豆腐腦 ·


這條以百貨大樓為核心的老巷

匯聚各式從傳統(tǒng)到時(shí)興的美食

數(shù)十年來(lái)經(jīng)久不衰





和友誼巷一樣老資歷的

便就是位于巷北的豆腐腦

雞湯熬出的面筋湯底

鏟上滑嫩的豆腦

淋入麻油、蝦米、榨菜

若是運(yùn)氣好

老板還能撈出一大塊面筋

配著從隔壁買(mǎi)的油條或雞蛋火燒

美了，美了





02

· 濉溪古城油茶 ·


在淮北也有“早茶”

而且是骨湯熬的“大碗茶”哦

一碗就管飽

濉溪老城俗諺說(shuō)：

老城油茶噴噴香，一日不喝想得慌。





油茶為

過(guò)油豆皮、花生米、豬骨髓油、

面筋、黑白芝麻、大小元茴、

丁香、花椒等熬制而成

喝油茶要配外酥里嫩的蛋餅或煎包

一口熱熱的油茶一口焦酥的蛋餅或煎包

胃里滿(mǎn)足，心里熨帖





據(jù)傳，本地的王憨子油茶

最早可追溯至隋代

與大運(yùn)河的開(kāi)鑿還有著

一段傳奇佳話(huà)

在古城中聽(tīng)淮北大鼓書(shū)

喝油茶、吃水煎包

簡(jiǎn)直不要太地道





03

· 臨渙棒棒茶 ·


早在東晉、南北朝時(shí)期

淮北的臨渙古鎮(zhèn)上就有喝茶之地

與其它茶館不同的是

臨渙茶館里的茶

是用來(lái)自各地茶葉的茶梗泡制而成

因此稱(chēng)之為“棒棒茶”





很多人慕名來(lái)這里

喝棒棒茶聽(tīng)大鼓

當(dāng)然

這里出名的遠(yuǎn)不僅是茶館

還有各種家喻戶(hù)曉的

培乳肉、馬蹄燒餅和羊肉湯




04

· 三礦板面 ·


在淮北

就不得不提“三礦板面”

它是源自安徽省和河南新野的

漢族特色小吃

是一道頗具歷史淵源的地方美食

它以爽口、耐嚼、香中泛辣、

辣中透香而享譽(yù)周邊





沿著淮海東路的主干道

開(kāi)有多家板面館

家家各有風(fēng)味

一年四季人流不斷

羊油、牛油糅合香料熬出的湯底

鮮香熱辣，口感層次豐富

手搟的寬面下鍋，爽滑入味





吃三礦板面

不論只要一碗光面

還是擺滿(mǎn)一桌子的

羊蹄羊拐、丸子燙滑皮

都能炫到你過(guò)癮





05

·淮北燙面 ·


淮北燙面也是名氣響當(dāng)當(dāng)

是非常具有地方文化特色的小吃

看著像米線(xiàn)

燙面實(shí)則是面做的

只需要在熱水中燙熟

躺進(jìn)現(xiàn)調(diào)的湯汁

就可快速出餐





細(xì)幼的面身利于吸收湯料

口感滑糯而不膩

大口唆起來(lái)，汁水滿(mǎn)滿(mǎn)

口味上則有

羊油、骨湯、肉醬等風(fēng)格





06

·淮北面皮 ·


在淮北的大街小巷

基本上都能碰到面皮店

淮北大大小小數(shù)百家面皮店

家家都有自己的配方

有的是辣油多多、大把面筋往里擱

一口下去，湯汁滿(mǎn)口飚





有的是豆芽黃瓜絲

加到冒尖

拌開(kāi)后，一口下去

咯吱咯吱爽極了





還有的看似清湯寡水

香醋料汁透亮

然突出的是面皮的本香





作為地域性風(fēng)味小吃

面皮可以說(shuō)是淮北人

必備的美食單品

老少皆宜





07

·淮北娃娃魚(yú) ·


與面皮最常搭伙的

就是娃娃魚(yú)了

不少老淮北

還記得小時(shí)候跟著大人

去百貨大樓門(mén)口

大人吃面皮

小孩拿著小鐵勺喝娃娃魚(yú)





一則紅薯粉制作的娃娃魚(yú)

細(xì)滑柔軟，不用嚼也可下肚

二則湯汁里的甜醋汁

能中和紅油的辛辣

酸、甜、爽、辣





淮北美食小吃

有著地地道道的皖北韻味

小小一份吃食

蘊(yùn)藏著濃厚的人文底蘊(yùn)





大街小巷

還有著很多很多的美味吃食

你有哪些推薦呢？來(lái)聊聊

來(lái)自: Android客戶(hù)端

廣告

上次改造到現(xiàn)在有一年嗎？來(lái)自: Android客戶(hù)端

望陽(yáng)小吃街即將倒閉吧來(lái)自: Android客戶(hù)端

改了好多次了吧。來(lái)自: Android客戶(hù)端

望陽(yáng)路小吃街的白吉饃加肉老板洋蛋的很來(lái)自: Android客戶(hù)端

淮北這條美食街，即將封閉！

來(lái)自: Android客戶(hù)端

來(lái)自: iPhone客戶(hù)端

來(lái)自: Android客戶(hù)端

你這個(gè)照片拍的，我餐巾紙都使用幾次了。。。。。。。你不是禍害人嗎。。。。?？吹靡?jiàn)，摸不著

來(lái)自: iPhone客戶(hù)端

[:470]來(lái)自: iPhone客戶(hù)端

來(lái)自: Android客戶(hù)端