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在吃砂鍋這件事上,各地的食客們估計(jì)都有一番自己的心得。從膘肥肉美的家畜、家禽應(yīng)運(yùn)而生的牛、羊肉煲、雞公煲、排骨藕湯、姜母鴨到南北米面主食爭(zhēng)鋒的煲仔飯、海鮮砂鍋粥、砂鍋米線……
受熱、散熱均勻的熱點(diǎn),使得砂鍋能夠滿足不同食材的烹飪方式。在寒冷的初冬季節(jié),只要耐心的等上一定時(shí)間,便能收獲不同的味蕾精彩。哪一款砂鍋美食是你冬日必備?
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