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本帖最后由 抽個(gè)風(fēng)玩 于 2021-12-8 15:59 編輯
進(jìn)入冬季,天氣變得寒冷。許多疾病也會(huì)找上門,尤其是兒童,他們的生理發(fā)育還不完善,抵抗力和免疫力還很低,容易受到病菌的侵襲,從而導(dǎo)致生病。 除了日常注意防護(hù),家長(zhǎng)也需要通過合理的飲食,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)孩子的身體抵抗力。 那么,進(jìn)入冬季之后,兒童在飲食營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)該注意哪些呢?
注意飲食多樣,合理搭配‍孩子在成長(zhǎng)過程中需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水等等。兒童在飲食過程中一定要保證多樣化,以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。 中國(guó)居民膳食指南建議每天攝取食物至少12種以上,應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、肉蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等。
各種食物提供的營(yíng)養(yǎng)成分不一,比如米面主要是提供碳水化合物,魚肉蛋禽類食物主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),豆類和奶類主要提供蛋白質(zhì)和鈣,水果蔬菜主要提供維生素C和鉀、鈉、鎂等礦物質(zhì),堅(jiān)果類主要提供脂肪和維生素E等。 兒童在飲食過程中,這些食物要合理搭配,飲食要做到葷素搭配,粗細(xì)搭配,不挑食偏食,這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。
飲食以溫?zé)釣橹鳎缮?amp;#8205;冬天天氣比較涼,因此兒童飲食要以溫?zé)釣橹?,而且在溫度上還要避免過熱過燙,以防燙傷孩子。 家長(zhǎng)也要注意,不要給孩子吃生冷的食物。生冷的食物是非常不易消化的,而且容易刺激腸胃,造成孩子腹痛、腹瀉。如果想讓孩子吃涼的水果時(shí),家長(zhǎng)可以幫孩子用溫水加熱。
此外,家長(zhǎng)在做飯過程中可以多采用蒸、煮、燉的方式加熱食物,尤其是可以煮粥讓孩子喝,喝粥暖胃,可以產(chǎn)生熱量,能夠幫助孩子抵御寒冷的天氣。
注意補(bǔ)充水分冬季氣候是十分干燥的,兒童容易出現(xiàn)口干舌燥、鼻干以及咽干等現(xiàn)象,因此,家長(zhǎng)要注意幫兒童補(bǔ)充身體所需的水分。水是人體所需的重要物質(zhì),能起到調(diào)節(jié)水溫,促進(jìn)新陳代謝的作用。當(dāng)然,家長(zhǎng)也可以讓孩子吃富含水分的食物,例如胡蘿卜、橘子等。
注意補(bǔ)充維生素‍冬季寒冷,兒童要注意補(bǔ)充足夠的身體所需要的維生素。補(bǔ)充維生素可以幫助兒童生長(zhǎng)和發(fā)育,強(qiáng)壯骨骼,增強(qiáng)身體免疫力,對(duì)于兒童健康成長(zhǎng)的作用不可忽視。 寒冷的天氣對(duì)各種維生素的消耗大大增加,如果不能及時(shí)補(bǔ)充維生素,兒童就容易出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象,各種疾病就會(huì)出現(xiàn),影響兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育,例如佝僂病就是由于缺乏維生素D造成的。
注意補(bǔ)充無機(jī)鹽和膳食纖維‍無機(jī)鹽和膳食纖維也是兒童成長(zhǎng)所需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。家長(zhǎng)要幫助兒童及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽和膳食纖維。蔬菜的根莖中含無機(jī)鹽較多,所以兒童平時(shí)可多攝取含根莖的蔬菜,如胡蘿卜、土豆、山藥以及紅薯等。
膳食纖維有助于調(diào)節(jié)人體吸收和排泄,有利于身體毒素的排出。玉米、高粱米等粗糧,黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜中都含有較多膳食纖維,家長(zhǎng)可以幫助兒童及時(shí)補(bǔ)充。
冬季氣候特殊,家長(zhǎng)要尤其注意兒童各種營(yíng)養(yǎng)成分的搭配和補(bǔ)充,幫助孩子降低的生病的可能,提高抵抗寒冷的能力。兒童要注意飲食多樣化,保證身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分;飲食宜溫?zé)?、忌生冷;注意補(bǔ)充水分、多吃潤(rùn)燥食物,注意補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維等。
(來源:兒科醫(yī)生鮑秀蘭)
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