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作者：李秋寒 信息來源：市退役軍人事務局
“開始”隨著一聲“命令”下達，淮北市軍供站后勤保障組在雨中快速搭建帳篷，迅速展開野戰(zhàn)給養(yǎng)單元，完成爐灶搭建。膳食制作組洗菜、切菜、備菜、制餐，各組行動井然有序、配合密切。
7月17日，淮北市軍供站立足現(xiàn)有野戰(zhàn)炊事裝備，從細從嚴、從實戰(zhàn)出發(fā)，以伴隨保障為主展開了一場別開生面的雨中野戰(zhàn)炊事技能訓練，市退役軍人事務局副局長劉學清現(xiàn)場觀摩指導。
從食材采買、到分類加工、再到熱食制作……經過炊事員們嚴謹細致的操作后，酸辣土豆絲、尖椒牛柳、瓦塊魚、辣子雞一份份精美的菜肴已經擺上“戰(zhàn)位”接受品評。
“今天的牛柳掛漿太多，影響菜色，是我們下步需要注意的地方?！贝妒聠T李虎說道。
淮北市軍供站負責人張曉梅說到：“野戰(zhàn)保障不僅講求速度和效率，更要保證熱食的“色、香、味”俱全，只有這樣才能吃出營養(yǎng)、吃出戰(zhàn)斗力。要把營養(yǎng)學知識和野戰(zhàn)快餐制作理論充分融合，提高自身專業(yè)素質，把實戰(zhàn)化演練放在首位，增強應急應戰(zhàn)保障能力，為構建野戰(zhàn)型軍供保障新模式貢獻力量?！?br />
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