保障“舌尖上的安全”守護(hù)好學(xué)生“盤中餐”

廣告

作者：禹輝 信息來(lái)源：市審計(jì)局
近日，淮北市審計(jì)局在市經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)中，重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校食堂管理情況，保障“舌尖上的安全”，守護(hù)好學(xué)生“盤中餐”。

一是通過(guò)實(shí)地查看食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)是否符合食品安全規(guī)定，體檢、消毒、留樣、陪餐、公示等制度是否健全并執(zhí)行到位，促進(jìn)學(xué)校規(guī)范食堂管理，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。



二是現(xiàn)場(chǎng)查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”安裝完成情況，與相關(guān)負(fù)責(zé)人溝通，詳細(xì)詢問(wèn)了解設(shè)施建設(shè)使用的相關(guān)事宜，是否可以通過(guò)手機(jī)客戶端、電腦終端查看實(shí)時(shí)影像，對(duì)餐飲食品加工過(guò)程進(jìn)行即時(shí)監(jiān)督、遠(yuǎn)程監(jiān)控和零距離監(jiān)管，提升校園食品安全共治水平。

說(shuō)明: 說(shuō)明: 查看食堂照片

三是采集學(xué)生“一卡通”充值消費(fèi)數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，查找學(xué)校食堂管理中存在的問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)校食堂管理水平，切實(shí)維護(hù)學(xué)生合法權(quán)益。