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“悠悠粽葉香，濃濃端午情”，端午節(jié)來(lái)臨之際，粽子、綠豆糕、蛋類(lèi)等傳統(tǒng)節(jié)日食品將大量上市，由于商家的多樣促銷(xiāo)活動(dòng)而供銷(xiāo)兩旺，為保障消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)愉快、祥和的端午佳節(jié)，淮北市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布端午節(jié)食品安全消費(fèi)提示信息，提醒廣大群眾注意以下幾點(diǎn)：
一、選購(gòu)食品要留意：選購(gòu)端午食品，應(yīng)選擇在證照齊全、管理規(guī)范的超市、商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。在購(gòu)買(mǎi)后要保存好購(gòu)物小票、發(fā)票等有關(guān)消費(fèi)憑證。
二、食品外觀要細(xì)看：盡量選購(gòu)預(yù)包裝端午食品。在選購(gòu)常溫粽子、速凍粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等預(yù)包裝食品時(shí)，要注意：一看包裝是否完整，不要購(gòu)買(mǎi)外包裝有破損、漲袋、漏氣的粽子，二看包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家名稱(chēng)等信息）是否齊全，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全的食品，三看食品顏色，不要選購(gòu)顏色過(guò)于鮮亮的的粽子和綠豆糕。好的粽子所用粽葉顏色發(fā)暗發(fā)黃,“返青”粽葉則呈現(xiàn)均勻的青綠色；好的綠豆糕采用綠豆粉制成，顏色并不會(huì)太綠，而是微微偏黃，酷似煮熟后的綠豆湯的顏色，如果綠豆糕外表看上去綠油油的，通常是添了人工色素。
三、食用方法要記?。嘿?gòu)買(mǎi)后的粽子、綠豆糕、蛋制品等要按照標(biāo)簽所示保存方法保存，并按照標(biāo)簽指示的食用方法加工食用。冷藏或冷凍貯存的粽子，食用前應(yīng)徹底熱透。打開(kāi)的食物存放在室溫下盡量不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)，吃剩的粽子不宜重復(fù)加熱超過(guò)1次。不要食用已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的食物。
四、特定人群要少食：粽子、綠豆糕大多屬于高糖、高能量的食物，對(duì)于糖尿病、三高、有肝膽疾病的消費(fèi)者，一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜過(guò)量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。
五、外出就餐要注意：一是就餐前要注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證或餐飲服務(wù)許可證等。建議選擇食品安全條件較好、設(shè)施齊全、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。二是盡量不要選擇客流量陡增的飯店，因?yàn)橥蝗患性龃蟮墓?yīng)量，可能導(dǎo)致飯店超負(fù)荷加工，為食品安全埋下隱患。三是就餐時(shí)要注意分辨食物是否變質(zhì)、是否有異物，不要吃顏色、味道異常和未燒熟煮透的菜肴。四是注重飲食均衡，合理搭配谷類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤食物；不要暴飲暴食、過(guò)量飲酒，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。
六、自身權(quán)益要保障：消費(fèi)者如進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等不適反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī)，并保留可疑食物，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品行為，請(qǐng)及時(shí)撥打“12345”熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。
來(lái)源：淮北市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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