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本帖最后由 馬修麥康納 于 2022-11-23 15:34 編輯
做法簡單，無需油炸，空氣炸鍋就行。
蜂蜜核桃仁做法：空氣炸鍋版
核桃去殼取出核桃仁約300g
細(xì)砂糖 40g
蜂蜜 40g
白芝麻 10g
1、核桃仁冷水下鍋，煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，撈出重新?lián)Q一鍋清水，同樣的方式繼續(xù)煮一次，以去除核桃仁微小的澀味；
2、煮好的核桃仁，撈出瀝干水分；
3、加入細(xì)砂糖，蜂蜜，白芝麻，充分抓勻，讓每個(gè)核桃仁都裹上糖；
4、空氣炸鍋墊油紙防粘，倒入核桃仁，150度，30分鐘，中途需要翻拌兩次，由于熱作用，表面看起來還是濕濕的，實(shí)際上已經(jīng)烤好了（放涼就是香脆口感），切記不要烤過頭；
5、出爐后攤開晾涼，盡量將每個(gè)核桃仁之間留點(diǎn)距離，待完全冷卻后再裝罐密封保存。
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